崔步灜，男，江苏淮安人，生于1915年5月6日，2004年2月23日去世，并将遗体捐献给了南京医科大学。他自幼父母早亡，生活极度贫穷，少年时给资本家打工，后加入了中国共产党，并在苏皖南游击队当会计，皖南事变后就转成了不戴领章帽徽的军人。曾任江苏省商业厅办公室副主任，1957年调至南京肉类联合加工厂和鸡鸭加工厂任职，后任南京食品公司副书记和副经理。1980年11月离休。