俞敏德出生于一个基督教家庭，父亲是牧师，她从小学到大学一直就读于福州的教会学校。抗日战争中，福州沦陷，她随学校撤退到闽北山区坚持学业，1944年“品学兼优”毕业于福州协和大学。以后在福州、南京等地任中学教师。最重要的一段时期是1952年—1969年在南京九中教高中语文、英语。1984年从南京一中退休。 俞敏德一生教书育人，广受学生爱戴，一些学生多年后撰文真情回忆当年的班主任、高三语文/英语老师的教诲。她身受历次政治运动的磨难，文革中全家下放九年（1969—1978年）,她执教乡村学校，课外在家为村民、青年扫盲，无私奉献，她明哲保身，忍辱负重，尽心呵护子女。历经三年大饥荒和文革中经济匮乏的困境，她克勤克俭，亏己奉献，全力培育子女。组织“内定”的“历史问题”，文革后复查，仍不彻底纠正，对此“审查结论”，她耿介不服，终未签字。直到晚年，赤子纯真之情未改。她捐献遗体，遗爱人间。