任宝珠 张顺哎|纪念堂
任宝珠

1944-01-13 — 2008-09-27

张顺哎

1940-08-14 — 2019-12-06

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除夕缅怀
除夕缅怀
发布时间:2026-02-16 11:35:19 点击量:378
年近60岁,还记得的是:过年我们家妈妈、爸爸是最忙的,安排着一家人动起来,每人都有点任务。一过腊月廿,妈妈爸爸每天都有筹备进程表,天天不停。通常是妈妈主内,爸爸主外。妈妈从洗洗涮涮开始;爸爸按照年货清单,一趟一趟的采购,计划经济时还精打细算用好每一张票券,赶上每一个早市和年货大集。腊月二十六妈妈就系上围裙,发面蒸馒头蒸包子,炸带鱼、丸子,煮咸货,等等等等,一会儿香气就飘满了屋子。妈妈做蛋饺是传统。只见她先用一个勺子放在炉上烧热,用一小块肥肉把勺子里面均匀地涂抹一遍,再舀一小勺搅拌好的鸡蛋液慢慢地倒入勺子里,晃动勺子均匀地摊开,最后在蛋皮中间放入一块肉泥,抹起一边向另一边对折加热一会儿,一个漂亮美味的蛋饺就做好了。花生、瓜子、糖果等等零食是少不了的,妈妈早早的就用好看的盘子铺陈开来。年夜饭,妈妈手巧,荤菜搭配炸的,蒸的,炒的;热菜,凉菜,汤菜,一二十样,光是冷盘就占了半张桌面。啥都有,好吃又好看。吃饭之前,要放一挂鞭炮,噼里啪啦响过之后,就可以吃年夜饭了,饭桌上一家人每个人都要喝一点,有酒,有饮料,相互地碰碰杯,说些祝福的话。吃完年夜饭就包饺子看春晚。妈妈和面擀皮,我们齐动手包都赶不上她的速度。饺子馅儿通常有韭菜鸡蛋(大概是久财的意思)和白菜肉馅儿的(百财)。一边包一边守岁,提前完工还陪爸妈打扑克。大年初二,爸妈带着我们去外婆、舅舅家拜年,满满当当一大家子人,吃着喝着,天南海北聊着。接下来,爸妈也闲不了,亲朋好友来拜年,总是能拿出一桌好菜。忙年,基本在初八后才停下来。时光易逝,岁月匆匆,生活条件越来越好,我们也成家立业,不再盼年了,但当年母亲父亲忙年的情景依然历历在目。